Fredagen och lördagen i Malmö

20180218-fredag.jpg
20180218-fredag-2.jpg
20180216-malmö-19.jpg
20180217-stan-2.jpg
20180218-lordag.jpg
20180218-lordag-2.jpg

Efter mässan med jobbet mötte jag upp Camilla och vi drog hem till hennes lilla studentlya. Där tände vi ljus, drack vin, snackade ikapp och så småningom - fick middagsgäster! Camilla gjorde en sviiingod sötpotatis soppa och en grönkåls sallad med halloumi <3 Sedan blev vi fler och vi spelade spel ett tag innan vi gick genom stan till en pub där vi sedan spelade shuffleboard! Så klurigt men kul med shuffleboard ju! Efter denna kväll vaknade jag upp på lördag morgon och mådde piss (min kropp verkar inte tåla alkohol) och därför tog det många timmar innan vi kom ut och åt falafel, gick på stan och fick lite frisk luft. Vi hade tänkt äta middag ute och gå på bio men det lockade mer med hemmamys så vi gjorde glutenfri pasta med en egen gjord pesto på spenat och tittade på film hemma under täckena. Fint med kvalitetstid när man bor så långt ifrån varann och inte hinner ses så mycket! Vi provade även den nya maraboun som var SÅ god! 

Små steg mot en bättre hälsa

mat.jpg

Senaste dagarna har jag verkligen gottat ner mig i ämnet kost - som så många gånger tidigare. Jag läste ju kost och näringslära, har provat både LCHF, Periodisk fasta, Vegansk mat, Vegetarisk kost etc. Jag har lärt mig SÅ mycket, men ändå finns det så mycket kvar att lära sig. Jag vet inte varför jag är så intresserad av hälsa men anledningen till att jag ens började intresserade mig var min krånglade mage. Men nog om det - nu skall jag berätta vad jag lärt mig denna veckan och vad jag kommer att försöka fokusera på framöver.

1. Periodisk fasta är bra för insulin nivåerna, fettförbränningen, magen och åldrandet.
2. Fibrer är bra! Något vi i väst världen äter för lite av, faktiskt nästan hälften så mycket som livsmedelsverket rekommenderar. Finns i > Quinoa, morötter, päron, chiafrön, broccoli, havre, frukt och bär. Fibrer gör att man bajsar mer och behöver dricka mer vatten. Fibrer är bra för tarmfloran (min är ju skadad då jag är glutenintolerant och läkaren ej sett att den läkt helt än)
3. Ät mer grönsaker
4. Soja och tofu är väldigt bra att äta istället för kött. Griskött är mindre bra, nötkött från gräsbetande djur är bättre men generellt behöver vi inte är så mycket kött. Fisken skall vara vild fångad - men jag äter ju inte fisk så det angår inte riktigt mig ändå.
5. Gurkmeja är toppen för tarmen - drick varje dag i shot form med ingefära och chilli.
6. Kolsyra och sötningsmedel är värdelöst för magen, nu blir det vatten med citron, bär eller mynta för mig framöver. Enkelt att bara dricka vatten!
7. Kaffe - drick helst svart! Kasein är inte bra för magen.
8. Nötter är bra mellanmål på språng, ägg och oatleys havreprodukter med. Och frukt!

Här är alltså de saker jag tänker satsa på framöver. Kommer ju ta lite tid att sätta nya vanor men det skall bli så kul, och känns inte svårt att få till när jag redan gör min egen mat (ofta utan mjölk) och kör med periodisk fasta. Det är bättre att lägga till bra mat än att bara ta bort eller sätta förbud till den dåliga. Med bättre mat med fibrer och grönsaker blir man mättare och sockersuget försvinner - så resultatet av de nya vanor kommer säkerligen att bli att man inte vill ha varken socker eller mjölk produkter. Min hälsa är ju prio 1, det får man inte glömma av när vi blir så formade av högtider, samhällets struktur och allt fredagsmys! Är det verkligen värt det?

Jag har under åren ätit ENORMA mängder med kasein, alltså produkter med mjölkprotein i. Allt från propud, kvarg, mjölk, yoghurt, proteinpulver etc. Dessutom har jag ätit mycket socker på helgerna i form av smågodis, samt Cola zero och Nocco med mycket sötningsmedel och kolsyra. När jag läser på om kost och magen så läser jag på food pharmacy, kost doktorn, styrkelabbet och i böcker jag har liggandes hemma.

Det är spännande att förstå hur kroppen funkar. Även fast man ätit dåligt under många år (min barndom var fylld med bullar, falukorv, pasta, bröd, socker) så är det inte för sent att ändra på sin kost. 95% av allt seratonin sitter ju i tarmfloran, så äter man bättre kan man alltså må bättre och känna sig mer lycklig! Så bra! 

 

125 burpees & en glutenfri semla

20180213-semla.jpg

Denna goding satte jag tänderna i efter middagen ikväll! Satt fint efter dagens wod som bestod endast av burpees & rodd i lag om 4. Det är alltid kul att träna i par/lag och tävla mot andra tycker jag! Min teknik i burpees sitter nu och konditionen känns sååå mycket bättre sedan jag börjat med crossfit. Nu skall jag stänga ner datorn för idag och gå och tvätta ur denna inpackning ur håret. Hoppas ni haft en fin tisdag! /E

En längtan efter b r a mat!

20180212-foodpharmacy_hallo-3.jpg
20180212-foodpharmacy_hallo-2.jpg
20180212-foodpharmacy_hallo.jpg

Tillbaka till verkligheten efter den lilla mini semestern till Branäs. Hade 42 olästa mail efter mina två dagar ifrån jobbet haha! Men vi hade riktigt bra dagar i Branäs med go åkning, mys med Gustafs syskonbarn, god mat, träningsvärk och lugn och ro. Idag har jag verkligen känt mig sugen på ingefära, vegetarisk mat, och god mat! Kanske ett resultat av några dagar med för mycket socker, alkohol och snabba kolhydrater? Känns som jag ätit alldeles för mycket kött senaste tiden. Lyssnade på Food Pharmacy podden på jobbet blev därför inspirerad så fick handlat och lagat matlådor ikväll. Gjorde även en gurkmeja shot med ingefära som jag svepte innan middagen - som blev köttfärssås med hälften morot, röda linser och krossad tomat med pauluns supermix. Nu väntar det nya Homeland avsnittet med Gustaf. I morgon är jag tillbaka på Crossfitborgen -längtar!